Zimtrollen (7 Rollen)

ZUBEREITUNGSZEIT: 30 Minuten (plus 1 Stunde Kühlzeit)

Zubereitung:

Mehl und Backpulver mischen. Zucker, Vanillezucker und Butter hinzufügen. Das Ei verquirlen und ebenfalls hinzufügen. Alles zu einem Teig verarbeiten.
Zimt und 2 EL Honig verrühren.
Den Teig ca. 1 cm dünn ausrollen und die Zimt-Honig-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig vorsichtig einrollen und in Folie gewickelt 1 Std. kühlen.
Den Backofen auf 180° C (Umluft 160° C) vorheizen. Ca. 1–2 cm dicke Scheiben von der Rolle abschneiden.
Zimtrollen ca. 15 Min. backen, bis sie goldbraun sind.

GETRÄNKE-TIPP:

Fruchtiger Weihnachtspunsch

Lassen Sie ½ l Wasser mit zwei Beuteln Roibusch-Tee und einer Zimtstange 5–10 Min. köcheln. In der Zwischenzeit pressen Sie 2 Mandarinen aus und fügen den Saft zum Sud hinzu. Noch einmal aufgekocht und mit Honig abgeschmeckt – fertig ist ein wärmender Punsch für kalte Tage.

NÄHRWERTE PRO PORTION:

kJ/kcal: 132/32 EW: 0,4 g F: 1,6 g KH: 3,9 g BE: 0,3

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