Zutaten
- 2 Bananen
- 2 EL entfettetes/stark entöltes Kakaopulver
- Mark einer Vanilleschote
- 1 Prise Zimt
- 1 Orange
- 2 EL Pflanzenmilch (z.B. Sojamilch)
- Agavendicksaft oder Ahornsirup
(nach Geschmack)
Veganes Orangen-Schoko-Duett (2 Portionen)
ZUBEREITUNGSZEIT: 20 Minuten (plus 2 Stunden Kühlzeit)
Zubereitung:
- Die Bananen schälen.
- Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem spitzen (Gemüse-)Messer herausschaben.
- Bananen, 2 EL Pflanzenmilch, Kakaopulver und Vanillemark fein pürieren. Eine Prise Zimt hinzufügen und bei Bedarf mit Agavendicksaft oder Ahornsirup nachsüßen.
- Masse auf zwei Schälchen verteilen und ca. 2 Std. kühlen.
- Orange filetieren. Dazu die einzelnen Orangenscheiben aus den weißen Zwischenhäuten schneiden und damit das Dessert dekorieren.
TIPP:
Dunkles Kakaopulver enthält Antioxidantien und Mineralstoffe, die entzündungshemmend wirken können. Orangen können aufgrund ihres Vitamin-C-Gehalts ebenfalls zu einer antientzündlichen Ernährung beitragen und zaubern Farbe auf den Teller.
NÄHRWERTE PRO PORTION:
kJ/kcal: 568/135 EW: 3,1 g F: 1,1 g KH: 25,4 g BE: 2,1
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