Toast mit Pesto und Putenaufschnitt (4 Portionen)

ZUBEREITUNGSZEIT: 45 Minuten
GRILLZEIT: 12–14 Minuten

Zubereitung:

1. Das Basilikum zusammen mit dem Olivenöl und den Pinienkernen in einen Mixer geben. Den Parmesan reiben und ebenfalls in den Mixer geben. Solange pürieren, bis die Mischung glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Das Pesto auf alle acht Scheiben Brot verteilen. Vier Scheiben zur Seite legen. Auf die übrigen vier Scheiben den Putenaufschnitt legen, darauf den geschnittenen Mozzarella platzieren.
3. Mit den restlichen vier Brotscheiben zudecken.
4. Die Sandwiches nun auf den Grill legen und bei geschlossenem Deckel auf jeder Seite 6 bis 7 Min. lang garen.

kJ/kcal: 3873/925   EW: 36,6 g   F: 67 g   KH: 42 g   BE: 3,5