Gebackenes Bananenporridge (4 Portionen)

ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 20 Minuten
BACKZEIT: ca. 15 Minuten

Zubereitung:

1. Haferflocken mit heißem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und Walnüsse grob hacken. Blaubeeren waschen und trocken tupfen.
2. Haferflocken mit Bananenmus, Walnüssen, Zimt, 50 g Blaubeeren, Sonnenblumenkernen und Mandelmilch verrühren. Haferflockenmasse in 4 Soufflé Förmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180ºC (Umluft 160ºC) ca. 15 Minuten goldbraun backen.
   Bananenporridge mit restlichen Blaubeeren bestreuen und warm servieren.

kJ/kcal: 1084/259   EW: 7,5 g   F: 9,5 g   KH: 32,4 g   BE: 3,0