Zutaten
- 400 g Heidelbeeren
- 300 g Brombeeren
- 2 getrocknete Datteln (entsteint)
- 200 ml Kokoswasser
- 2 TL Acai-Pulver
- 1 Msp. Zimt
- 2 EL grob gehackte Walnüsse
- 1 EL Kokosraspel
Acai-Beeren-Bowl (2 Portionen)
ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 10 Minuten
Zubereitung:
- Heidel- und Brombeeren waschen, trocken tupfen und je 100 g zur Seite stellen. Datteln grob hacken. Beeren mit Datteln, Kokoswasser, Acai-Pulver und Zimt pürieren. Auf 2 Bowls verteilen und mit restlichen Beeren, Walnüssen und Kokosraspeln garniert servieren.
TIPP:
Acai-Beeren gehören zu den Super-Foods und sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien.
Nährwerte Pro Portion:
kJ/kcal: 1338/318 EW: 5,6 g F: 13,0 g KH: 33,1 g BE: 2,5
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