Wintergemüse wie Rote Bete, Möhren, Fenchel und Pastinaken zaubern auch in der kalten Jahreszeit Abwechslung auf den Teller und liefern zudem wertvolle Vitamine und Nährstoffe.

Ihnen stehen in der Weihnachtszeit mit einer chronisch-entzündlichen Darmerkrankung (CED) viele Möglichkeiten offen, Ihren Speiseplan ausgewogen zu gestalten. Genussvoll und ohne schlechtes Gewissen – die Rezepte in dieser Broschüre bieten Ihnen aufeinander abgestimmte Weihnachtsmenüs. Aber auch einzeln sind die Gerichte genau das Richtige für jeden Anlass. Ob mit Fisch oder Fleisch kombiniert oder als vegetarische Alternative – das winterliche Gemüse macht jede Mahlzeit zu einem Hingucker. Die Inhaltsstoffe vieler Zutaten können außerdem entzündungshemmend wirken und so zu Ihrem Wohlbefinden beitragen.

Probieren Sie es aus und entdecken Sie Ihr neues Lieblingsrezept!

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